Fundamento Científico:
La leche es un alimento compuesto por agua, proteínas, aminoácidos, hidratos etc, de fácil asimilación por el organismo humano. Estas sustancias juegan un papel importante por ejemplo el Triptòfano que es un aminoácido y cuya función es la de regular las hormonas y a su vez es captado en el cerebro por las neuronas serotoninèrgicas que lo transforman en serotina que a su vez, es precursora de la melatonina. La funciòn primordial de esta hormona es la de regular los ciclos de sueño-vigila, así se empieza a liberar cuando disminuye el flujo de iluminación ( durante la noche) y su acción es la responsable de la conciliación del sueño.

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